Klare Knochenbrühe: Rinderkraftbrühe und Hühnerkraftbrühe
Unsere klare Knochenbrühe wird 20 Stunden aus Knochen und Fleisch aus Bayern schonend gekocht, ohne Zusatzstoffe. Du kannst bei uns Rinderkraftbrühe und Hühnerkraftbrühe als trinkfertige Basis für Suppen, Soßen und Schmorgerichte kaufen. Ungefiltert, naturbelassen und mit natürlich entstandenen Kollagen.
Knochenbrühe kaufen: Klare Rinder- und Hühnerkraftbrühe
Rinderkraftbrühe und Hühnerkraftbrühe im Vergleich
Hühnerkraftbrühe & Rinderkraftbrühe
Neu im Sortiment
Klare Hühnerkraftbrühe / Knochenbrühe
Mild, klar und fein im Geschmack – vielseitig einsetzbar in der Küche.
- 10 g natürliches Kollagen pro Flasche
- Aus Hühnerknochen & Hühnerfleisch aus Bayern
- Leicht bekömmlich, perfekt als Basis für Suppen & Eintöpfe
- Auch pur trinkbar – besonders angenehm in der kalten Jahreszeit
- Frei von Zusatzstoffen, ungefiltert und naturbelassen
Ideal für:
alle, die eine sanfte, ausgewogene Kraftbrühe für den Alltag möchten.
Neu im Sortiment
Klare Rinderkraftbrühe / Knochenbrühe
Kräftig, tief im Geschmack und besonders reich an natürlichem Kollagen.
- 15 g natürliches Kollagen pro Flasche
- Aus Rindermarkknochen & Rindfleisch aus Bayern
- Herzhaft-aromatisch, ideal für Suppen, Soßen & Schmorgerichte
- Auch pur als wärmendes Getränk geeignet
- Frei von Zusatzstoffen, ungefiltert und naturbelassen
Ideal für:
alle, die eine intensive Brühe mit besonders hohem Kollagengehalt suchen.
Warum diese Brühen anders sind
Viele Brühen aus dem Supermarkt bestehen aus Pulver, Konzentraten und Aromen. Sie schmecken – liefern aber kaum echte Nährstoffe.
Unsere Kraftbrühen entstehen aus echten Knochen und Fleisch und werden 20 Stunden lang schonend gekocht. Genau diese Zeit macht den Unterschied: Natürliches Kollagen, Mineralstoffe und wertvolle Bestandteile lösen sich langsam aus den Knochen. Das Ergebnis ist keine „gewürzte Flüssigkeit“, sondern eine ehrliche Knochenbrühe mit Substanz.
Wir lassen alles drin, was dazugehört.
Fett bleibt bewusst enthalten. Die leichte Trübung ist gewollt. Und wenn die Brühe beim Abkühlen geliert, ist das ein gutes Zeichen – es zeigt, wie nährstoffreich sie ist.
Das ist der Unterschied zwischen Industriebrühe und echter Kraftbrühe.
Für uns ist Brühe kein Trend.
Es ist bewährte Küche – warm, gut verträglich und einfach in den Alltag zu integrieren.
sichtbar & spürbar
Natürliches Kollagen
Unsere Kraftbrühen enthalten natürlich entstandenes Kollagen – gewonnen durch das langsame Auskochen von Knochen über 20 Stunden.
Kollagen ist ein Strukturprotein, das dein Körper für Haut, Gelenke, Bindegewebe und Darm nutzt. Mit zunehmendem Alter produziert der Körper davon weniger – umso sinnvoller ist die Zufuhr über natürliche Lebensmittel.
Darum setzen wir auf echtes Kollagen aus Knochen – nicht auf isoliertes Pulver.
- Rinderkraftbrühe: 15 g Kollagen pro Flasche
- Hühnerkraftbrühe: 10 g Kollagen pro Flasche
Ungefiltert. Naturbelassen. Direkt aus der Brühe.
Unsere Kraftbrühen
Das starke Duo für deine Ernährung
Zutaten mit Funktion
In unseren Kraftbrühen steckt nur, was wirklich Sinn ergibt.Knochen und Fleisch bilden das Herzstück unserer Kraftbrühen. Durch das 20-stündige, schonende Auskochen lösen sich auf natürliche Weise Kollagen, Aminosäuren und Mineralstoffe. Genau dieser langsame Prozess sorgt für die typische Tiefe im Geschmack und die hohe Nährstoffdichte.
Das Kollagen entsteht direkt aus den Knochen – wir fügen kein isoliertes Pulver hinzu. Beim Abkühlen zeigt sich das in der gelartigen Konsistenz der Brühe. Ein klares Zeichen für echte Knochenbrühe.
Ein kleiner Schuss Apfelessig hilft dabei, Mineralstoffe aus den Knochen besser zu lösen. Das ist eine traditionelle Methode, die seit Generationen verwendet wird. Der Essig wirkt nicht dominant im Geschmack, erfüllt aber eine wichtige funktionale Rolle im Herstellungsprozess.
Ingwer bringt eine leichte, natürliche Schärfe und angenehme Wärme in die Brühe. Gerade in der kalten Jahreszeit wird er traditionell geschätzt. Gleichzeitig rundet er das Aroma ab, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.
Diese Gemüsekombination ist kein Zufall:
Sie liefert Antioxidantien, Carotinoide und Schwefelverbindungen und sorgt für eine natürliche Süße sowie Tiefe im Geschmack. Gleichzeitig versorgen sie die Brühe mit wichtigen Mikronährstoffen – ganz ohne künstliche Aromen oder Geschmacksverstärker.
Kurz gesagt: simpel, bewährt und wirkungsvoll.
Sellerie ist reich an Kalium, Vitamin K und ätherischen Ölen. Wurzelpetersilie liefert Vitamin C und wird traditionell zur Unterstützung der Verdauung eingesetzt.
Beides sind klassische Zutaten der guten Küche – lange bevor „Superfoods“ ein Thema waren.
Vielseitig einsetzbar:
Als warmes Getränk zwischendurch – besonders angenehm, wenn du dich schlapp fühlst oder eine Erkältung im Anflug ist.
Ersetze Wasser durch Brühe beim Kochen von Reis, Quinoa oder Risotto – für mehr Geschmack mit minimalem Aufwand.
Ideal für Gulasch, Braten oder Schmorgerichte: Die Brühe sorgt für kräftige, runde Soßen.
Die klassische Anwendung – als Basis für Suppen und Eintöpfe mit mehr Tiefe und natürlichem Aroma.
Statt Wasser oder Öl: Gemüse einfach in Brühe garen – weniger Fett, mehr Geschmack.
Unsere Kraftbrühen sind lange haltbar und schnell einsatzbereit. Einfach erwärmen oder direkt weiterverarbeiten – ideal für stressige Tage, wenn es trotzdem hochwertig sein soll.
Rezepte und Ideen aus der Community
Rezepte & ServiervorschlägeKlassisch, simpel und richtig gut: Tortellini in unserer klaren Kraftbrühe gekocht und mit Parmesan verfeinert. Ein traditionelles, norditalienisches Wohlfühlgericht aus der Community.
Asiatische NudelsuppeLeicht, aromatisch und voller Tiefe: Diese Nudelsuppe aus unserer klaren Kraftbrühe wird mit frischem Gemüse, Kräutern und feinen Gewürzen veredelt.
Ein schönes Beispiel aus der Community, wie vielseitig unsere Brühen in der Küche einsetzbar sind.
Brotzeit mit klarer KraftbrüheRustikal und ehrlich: Unsere Hühner- und Rinderkraftbrühe als Begleiter zur klassischen Brotzeit – mit frischem Brot, Gemüse und herzhaftem Aufschnitt.
Mit EinlageEin echter Klassiker: Hausgemachter Knödel in unserer klaren Kraftbrühe serviert – kräftig, aromatisch und wunderbar wärmend.
Ob Leberknödel, Markklößchen, Maultaschen, Suppennudeln, Pfannkuchenstreifen, Semmelknödel oder Grießnockerl - immer ein Genuss.
Pur genießenManchmal braucht es nicht mehr: Unsere klare Kraftbrühe einfach warm im Glas trinken – ehrlich, wohltuend und voller Geschmack.
Tradition trifft moderne Qualität
Knochenbrühe ist kein neues Superfood. Sie gehört seit Generationen in gute Küchen.
Wir greifen diese bewährte Zubereitung auf und verbinden sie mit heutigen Qualitätsstandards: regionale Zutaten aus Bayern, kontrollierte Herstellung und viel Zeit beim Kochen.
So entsteht eine Brühe, die wärmt, gut verträglich ist und sich unkompliziert in den Alltag integrieren lässt – ehrlich, natürlich und ohne Schnickschnack.
Mehr über unsere Kraftbrühen
Unsere klaren Kraftbrühen werden 20 Stunden lang schonend aus echten Knochen und Fleisch gekocht. So entsteht eine ehrliche Knochenbrühe mit natürlichem Kollagen, vollem Geschmack und hoher Nährstoffdichte – ganz ohne Zusatzstoffe.
Sie lassen sich vielseitig einsetzen: pur getrunken, als Basis für Suppen und Eintöpfe oder zum Verfeinern von Soßen, Schmorgerichten und Gemüse. Ungefiltert, naturbelassen und einfach in den Alltag integrierbar.
Durch das langsame Auskochen lösen sich Kollagen, Mineralstoffe und wertvolle Aminosäuren auf natürliche Weise aus den Knochen. Beim Abkühlen wird die Brühe gelartig – ein klares Zeichen für ihren natürlichen Kollagengehalt und ein typisches Qualitätsmerkmal traditioneller Knochenbrühe.
Wir lassen bewusst alles in der Brühe, was dazugehört: Fett wird nur etwas entfernt, Trübung ist gewollt. Verfeinert wird mit klassischem Suppengemüse, Kräutern, etwas Ingwer und Apfelessig – nicht als Modezutaten, sondern funktional. Der Apfelessig unterstützt die Lösung der Nährstoffe, das Gemüse liefert Mikronährstoffe und natürlichen Geschmack – ganz ohne Aromen oder Konzentrate.
So entsteht eine Brühe, die wärmt, gut verträglich ist und sich flexibel in der Küche einsetzen lässt. Für uns ist das kein Trendprodukt, sondern bewährte Küche – gekocht wie früher, umgesetzt mit heutigen Qualitätsstandards.
FAQ
Häufige FragenEine klassische Instant- oder Schnellbrühe wird meist in kurzer Zeit gekocht oder basiert auf Konzentraten und Pulver. Sie liefert Geschmack, aber nur begrenzt natürliche Inhaltsstoffe aus Knochen.
Eine Kraft- bzw. Knochenbrühe wird über viele Stunden aus Knochen und Fleisch ausgekocht. Durch die lange Kochzeit lösen sich auf natürliche Weise Kollagen, Aminosäuren und Mineralstoffe. Das Ergebnis ist eine deutlich dichtere, gehaltvollere Brühe mit mehr Substanz.
Wenn unsere Brühe im Kühlschrank geliert, ist das ein gutes Zeichen.
Durch das 20-stündige Auskochen von Fleisch und Knochen entsteht natürliches Kollagen. Beim Abkühlen bildet es eine gelartige Struktur.
Das zeigt: Unsere Brühe ist keine gewürzte Flüssigkeit, sondern enthält die wertvollen, natürlichen Bestandteile, die sich erst durch lange Kochzeit lösen.
Beim Erwärmen wird sie wieder vollständig flüssig. Das ist ganz normal.
Viele trinken unsere Brühe nicht nur in der kalten Jahreszeit, sondern das ganze Jahr über. Sie ist eine bewusste Wahl für alle, die Wert auf natürliche Zutaten und eine klare, ehrliche Rezeptur legen.
Ob vor einem langen Arbeitstag, nach dem Training oder als leichte Zwischenmahlzeit: Die Brühe liefert eine wohltuende, warme Option, die nicht belastet.
Durch die lange Kochzeit enthält sie natürliche Bestandteile aus Fleisch und Knochen, die sie geschmacklich intensiv und zugleich angenehm mild machen. So lässt sie sich einfach in eine ausgewogene Ernährung integrieren.
Unsere Kraftbrühen sind vielseitig einsetzbar.
Sie ersetzt Wasser oder herkömmliche Brühe und sorgt direkt für mehr Tiefe im Geschmack.
- als Basis für Suppen und Eintöpfe
- für Soßen und Schmorgerichte
- zum Kochen von Reis oder Risotto
- zum Dünsten von Gemüse
- als klare Brühe zu klassischen Einlagen wie Knödel oder Tortellini
Nein.
Unsere Brühen kommen ohne Zusatzstoffe, künstliche Aromen oder Konzentrate aus.
Sie bestehen aus: Fleisch & Knochen, klassischem Suppengemüse, Kräutern und Gewürzen, Apfelessig zur besseren Nährstofflösung - sonst nichts.
Unsere Zutaten stammen überwiegend aus Bayern. Das Fleisch beziehen wir von bayerischen Betrieben, mit denen wir eng zusammenarbeiten.
Den Großteil unseres Gemüses beziehen wir aus dem Knoblauchsland bei Nürnberg, einer traditionsreichen Gemüseanbauregion mit kurzen Lieferwegen.
Wir legen großen Wert auf transparente Herkunft, regionale Partnerschaften und möglichst kurze Transportwege.